雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產品。雞蛋粉營養豐富，熱值高，且是全價蛋白質。其營養成份與人體需要相宜，所以譽為人類最理想的滋補品。
我公司生產的雞蛋液專用低溫二流體噴霧干燥機是液體工藝成形和干燥工業中最廣泛應用的工藝。用特殊設備將液料噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而被干燥。最適用于從溶液、乳液、懸浮液和可塑性糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。如牛奶、蛋、單寧和藥物等，也用于干燥燃料、中間體、肥皂粉和無機鹽等。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合精確的標準時，噴霧干燥是一道十分理想的工藝。 
低溫二流體噴霧干燥機設備特點：
干燥速度快，料液經高速離心霧化器霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數秒，特別適用于熱敏性物料的干燥。
產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度高，質量好。生產過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40—60％(特殊物料可達90％)的液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，提高產品純度。對產品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制和管理都很方便。

 
雞蛋液低溫二流體噴霧干燥機實驗參數：

雞蛋液低溫二流體噴霧干燥機出粉效果圖：